开榨十里香，油香透半城。古香，古色，古味，天然，健康，原生态，古法榨油，传统技艺，堪称民间手工榨油技艺的“活化石”。最早起源于唐朝的木榨油制作工艺距今已经有了一千多年历史，凝聚着千百年来劳动人民的辛勤与智慧。为了唤起社会对传统木榨油工艺的关注和重视，促进传统技艺的传承与创新。7月4日，安徽信息工程学院通识教育与外国语学院“传承匠心”社会实践团在马克思主义学院韩燕玉老师的带领下赴安徽省芜湖市湾沚区六郎镇开展以“五代传承，百年油坊”为主题的暑期“三下乡”社会实践活动。

 活动现场，传统木榨油技艺传承人许元诚向实践团队介绍了木榨油的制作过程，木榨油制作工艺大致分为选籽、炒籽、磨粉、蒸粉结草、包饼、踩饼、给饼上楔、撞榨出油、分缸沉淀九道工序。在以前，每道工序基本都是靠人力完成。在巨大的木榨前，师傅们齐心协力，挥动撞锤，伴随着有节奏的撞击声，金黄的油液汩汩流出，香气四溢，令人陶醉。同时，团队成员在许元诚的指导下，亲自操作学习木榨油工艺。

（图为活动现场）

创新传承非遗文化，既是乡村振兴的基本目标，又是乡村振兴的精神内核，更是乡村振兴可持续发展的软实力。通识学子走进乡村、走进传统技艺，开展传承非遗社会实践，有助于将个人理论所学转化为实践所得，在了解非遗技艺的基础上，做好非遗文化的宣传。

（图为活动合影）